Maison Albert Bichot – Fixin 2022

Fixin (prononcé “Fissin”) se trouve en Côte de Nuits, entre Dijon et Gevrey-Chambertin.

Bouquet délicat aux notes de fleurs (rose, violette…) et de fruits rouges (cerise, framboise…). Charnu et charpenté en bouche, ce vin frais et subtilement boisé possède un équilibre harmonieux. La finale est longue et termine sur des notes légèrement épicées

Dégustez ce vin avec des viandes rôties ou en sauce (bœuf, agneau, canard, gibier), ou des fromages moyennement corsés à corsés.