Domaine Fontaine des Fées – Côtes du Rhône Villages Séguret 2020

Un jour, un berger aurait aperçu des fées qui se baignaient dans une fontaine cachée au cœur de la forêt … Ce qui donna son nom à ce lieu-dit et au Domaine, la Font di Fades en Provençal.

Un Séguret alliant souplesse et fruité, délicats parfums de fruits rouges, groseilles, fraise écrasée, cerise noire, de grenade sur une fine trame épicée. plein d’énergie et d’une grande fraicheur.

Boeuf caramélisé aux oignons, Tajine d’agneau aux fèves, Cassoulet au confit de canard.