Domaine de La Rouletière – Vouvray Les Perruches 2021

Terroir argilo-silicieux de l’appellation Vouvray

Robe jaune vert soutenue, reflets légèrement argentés. Nez de fruits blancs (pêches de vigne) soutenu par des notes d’amandes fraîches et de fleurs d’acacia. La bouche est tendre et longue avec des saveurs d’agrumes et de noisettes grillées.

Asperges rôties au beurre, sauce mousseline. Volaille rôtie avec jus à la citronnelle. Salade de chèvre chaud.